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NAIF (nés après l’interdiction des farines) :

S’applique aux bovins nés après cette mesure prise en 1990.

Nettoyage :

Enlèvement des souillures, des résidus d’aliments, de la saleté, de la graisse ou de toute autre matière indésirable

Nettoyage en Place :

Méthode de nettoyage des tuyaux et appareils qui repose sur une installation prévue pour une circulation de solutions détergentes et désinfectantes sans démontage, sans utilisation de brosse et sans trempage

Niveau cible :

Critère plus contraignant qu’une limite critique utilisé par un opérateur dans le but de réduire le risque de dépasser cette limite critique

Non conformité :

Non-satisfaction à une exigence spécifiée

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